Главная

питье


Рецепт 241. Кисель молочный с ягодами

ср, 21.01.2009 20:40 — Vkysnyawka
Продукты: 
Набор продуктов
Масса (г)
брутто нетто
1 2 3
Молоко 100 100
Крахмал 8 8
Ягоды (клубника) 30 28
Сахар 20 20
Яйцо 1/4 12
Ванилин по вкусу

Выход — 150 г.

Пищевая ценность
Белков: 
4,4 г
Жиров: 
4,3 г
Углеводов: 
32,4 г
Калорийность: 
197,5 кКал

Растирают яйца с сахаром добела и, продолжая растирать, добавляют крахмал, вливают тонкой струйкой горячее молоко. Смесь доводят до кипения, затем снимают с огня, ароматизируют ванилином, разливают в чашки, положив в каждую ягоды, охлаждают.


Рецепт 249. Компот из свежих ягод

сб, 17.01.2009 20:45 — Vkysnyawka
Продукты: 
Набор продуктов
Масса (г)
брутто нетто
1 2 3
Ягоды(клубника) 95 80
Вода 100 -
Сахар 10 10

Выход — 180 г.

Пищевая ценность
Белков: 
1,2 г
Жиров: 
0,0 г
Углеводов: 
16,9 г
Калорийность: 
73,2 кКал

Клубнику очищают, промывают, отжимают сок, выжимки заливают водой, кипятят и процеживают. В кипящий сироп добавляют сахар и сок клубники, снимают с огня и остужают.

Ленты новостей
.

Меню выбранного раздела

Последние комментарии

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователей и 11 гостей.

Счётчик