Кальмаров чистят, промывают, снимают пленку, отваривают в подсоленной воде в течение 3 минут, нарезают тонкой соломкой. Лук нарезают тонкими кольцами и заливают лимонной кислотой на 5—8 минут, затем отцеживают, смешивают с кальмарами и заправляют майонезом.

Лук репчатый мелко нарезают, смешивают с пастой «Океан», заправляют солью, соком лимона и растительным маслом.

Пасту размораживают и припускают (10 минут) в небольшом количестве воды. Воду сливают, пасту охлаждают, соединяют с отварным и промытым рисом, зеленым горошком, крутыми рублеными яйцами, заправляют солью и майонезом.

Тыкву и яблоки очищают, шинкуют на крупной терке, смешивают с промытым изюмом и заправляют сметаной.

Яблоки, сырую морковь натирают на мелкой терке и перемешивают с сахаром. Можно подавать со сметаной.