День добрый, уважаемые читатели!

Здесь мы постарались собрать различные материалы, посвящённые питанию детей, в виде книги (или, если угодно, подшивки). В этой книге показано, как правильно, на научной основе организовать питание детей в детских учреждениях и дома, излагаются принципы сбалансированного, рационального питания детей, даются методические рекомендации по практическому их внедрению, предлагаются методы экспрессного контроля за качеством питания, описывается технология приготовления блюд, приводятся картотека блюд с полным расчетом химического состава, а также рационы сбалансированного питания по сезонам года.

Мы адресуем нашу работу всем заведующим детскими учреждениями, работникам пищеблоков. Оно будет полезным педагогам, работникам санэпидслужб, родителям. Мы искренне надеемся, что эти материалы будут полезными Вам и помогут вырастить здоровых детей.