Рецепт 130. Овощи в молочном соусе
чт, 30.07.2009 17:58 — Chef
Продукты:
| Набор продуктов | Масса (г) | |
|---|---|---|
| брутто | нетто | |
| 1 | 2 | 3 |
| Морковь | 67 | 50 |
| Кабачки | 45 | 30 |
| Цветная капуста | 60 | 30 |
| Молоко | 50 | 50 |
| Картофель | 43 | 30 |
| Мука | 3 | 3 |
| Зеленый горошек | 23 | 15 |
| Масло сливочное | 8 | 8 |
Выход — 170 г.
Овощи нарезают кубиками и отдельно отваривают до готовности, затем их соединяют, заливают жидким молочным соусом, доводят до кипения и заправляют сливочным маслом. При выдаче можно посыпать зеленью.
- Версия для печати
- 2100 просмотров
Комментировать