Рецепт 241. Кисель молочный с ягодами
ср, 21.01.2009 20:40 — Vkysnyawka
Продукты:
| Набор продуктов | Масса (г) | |
|---|---|---|
| брутто | нетто | |
| 1 | 2 | 3 |
| Молоко | 100 | 100 |
| Крахмал | 8 | 8 |
| Ягоды (клубника) | 30 | 28 |
| Сахар | 20 | 20 |
| Яйцо | 1/4 | 12 |
| Ванилин по вкусу | ||
Выход — 150 г.
Растирают яйца с сахаром добела и, продолжая растирать, добавляют крахмал, вливают тонкой струйкой горячее молоко. Смесь доводят до кипения, затем снимают с огня, ароматизируют ванилином, разливают в чашки, положив в каждую ягоды, охлаждают.
- Версия для печати
- 1 просмотр
Комментировать