С рыбы снять кожу,оставляя хвост и плавники,из филе удалить кости.Лук очистить.Половину нарезать и обжарить,остатки пропустить через мясорубку вместе с филе рыбы.Морковь натереть на крупной терке.Яйца взбить.

Соединить рыбный фарш,муку,яйца,жареный лук,соль,сахар,перец,молоко,хорошо перемешать.Заполнить этой массой кожу рыбы,завернуть рыбу в фольгу.

Выложить начиненную рыбу в кастрюлю,залить кипятком,добавить соль,специи.Варить в течение 25 мин.Готовую рыбу выложить  на блюдо,украсить  по желанию лимоном,зеленью.

Яблоки вымыть,очистить от кожуры,натереть на крупной терке.Морковь и огурцы вымыть,натереть на мелкой терке.Яйца отварить вкрутую,очистить и нарезать  тонкими дольками.

Салат выкладывать слоями,промазывая их майонезом: яблоки - морковь - яйца - сыр - огурцы.Сверху посыпать сыром.

Дрожжи растворить в воде,добавить остальные ингридиенты и замесить тесто.

Поставить в тепло. на 2 часа.

Для начинки колбасу и грибы нарезать соломкой,лук - полукольцами,помидоры - кружочками.Грибы и лук обжарить вместе.

Тесто выложить на противень,сверху смазать томатной пастой,выложить колбасу - лук,грибы,помидоры.Посолить,смазать майонезом,посыпать сыром.Запекать в нагретой до 200*С духовке в течение 30 минут.

Баклажаны вымыть,очистить от кожуры,нарезать кружочками толщиной 1-2 см,выложить в миску.Взбить яйца,залить баклажаны,перемешать.Не солить.Оставить на 15 мин.

Лук очистить,вымыть,нарезать,обжарить на растительном масле.Выложить к луку баклажаны,перемешать,жарить 15 мин.Посыпать приправой,накрыть крышкой.Тушить 15 мин.